2023.04.11IPベネズエラ:ボコノ・コーヒーがGI登録へ
ベネズエラ:ボコノ・コーヒーがGI登録へ
ベネズエラの知的財産自治庁(SAPI)は、トルヒーヨ州ボコノの生産者に、同国初のコーヒーに関する地理的表示(GI)を認めた。
地理的表示「ボコノ」は、オロ・ベルデ(Asover)協会とカフェ・デ・ラ・モンターニャ(Cafemsa)協会の生産者に付与された。
ボコノは、トルヒーヨの南東に位置する自治体で、山や川があることが特徴である。コーヒーは良質な遺伝子を持ち、製品の品質を維持し、その風味を優れたものにしている。
ボコノの土壌は、ライム、タンジェリン、ピーチを連想させる、より柑橘系のコーヒーを生産する特徴があり評価されている。
[出典:E.C.V. & ASOCIADOS]
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